Терики с грибами

Понадобится

• 7 средних картофелин
• 3 яйца
• 0.5 ч.л. соды
• соль
• сахар
• 1 стакан муки
• 2 луковицы
• 300 г свежих шампиньонов
• перец горошком
• растительно масло

Приготовление
1. Сырой картофель потереть на мелкой терке. Соеденить картофель, яйца, муку и вымесить тесто как на оладьи
2. Лук мелко покрошить и обжарить, грибы мелко порезать и пожарить на умеренном огне. К грибам добавить лук, хорошо перемешать.
3. На розогретую сковороду выложить половину теста. На него начинку из грибов и лука. Сверху закрыть оставшимся тестом. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!